Ga naar inhoud
🔥 Aujourd’hui : -10 % sur tout le site, jusqu’à minuit. ⏰
🔥 Aujourd’hui : -10 % sur tout le site, jusqu’à minuit. ⏰
Niet gedrukt

Venison stoofpot

Venison stoofpot

Prix ​​habituel €23,61
Prix ​​de vente €23,61 Prix ​​habituel €24,90
Prijs per eenheid
€23,61par kg
Belasting incl.

Civet is een combinatie van kleine stukjes wild zwijn gesneden uit de schouder, nek en braadstukken. Het lijkt een beetje op de carbonnade van wild. Kan gemarineerd worden of niet. Lekker, pittig vlees.

Verkocht in vacuümverpakkingen van 1 kg.

  • Livraison en 🇫🇷 et 🇧🇪. En savoir plus
  • 100% veilige betalingen

een vraag stellen

Velden met een * zijn verplicht.

Beschrijving

Le civet de marcassin réunit des morceaux provenant notamment de l'épaule, du collier et des chutes de rôti. Cette sélection de 1 kg est destinée à un mijotage prolongé qui assouplit la viande et permet à la sauce d'enrober chaque morceau.

Le sachet sous vide vendu au poids convient à environ 4 personnes. Une marinade peut être ajoutée selon la recette choisie, mais aucune marinade n'est incluse dans la composition renseignée ici.

Samenstelling en allergenen

Viande de marcassin. Energie: 616 kJ - 147 kcal / Matieres grasses : 7,13 g - dont acides gras satures : 2,47 g / Glucides : 0 g - dont sucres : 0 g / Proteines : 20,7 g / Sel: 0,2 g

Koken en bereiden

Colorez les morceaux 7 à 9 minutes en plusieurs fois, ajoutez le liquide et les aromates, puis laissez mijoter à couvert 2 h 15 à 2 h 45 autour de 90 °C. Évitez l'ébullition forte et remuez toutes les 30 minutes.

Vérifiez que les morceaux dépassent 70 °C et deviennent tendres à la pointe d'un couteau, puis laissez reposer 10 minutes hors du feu. Ces repères sont donnés à titre indicatif et sont à ajuster selon la cocotte et la taille des pièces.

Kenmerken

Type de viande Marcassin
Code produit 2130
Type de coupe Morceaux pour civet
Prix Kg 23.61€
Nombre de personnes 4 personnes
Verpakking Vacuümverpakking
DLC 5 jours

1 - De mand voorbereiden

Ik maak mijn mandje klaar en valideer het met de producten van mijn keuze.

2 - Keuze van bezorgdag

Ik kies de datum die mij uitkomt, van maandag- tot zaterdagochtend.

3 - Gekoelde levering

Mijn bestelling wordt de dag voor mijn bezorgdag klaargemaakt en verzonden met een gekoelde vrachtwagen.

4 - Het pakket ontvangen

Ik word per sms en/of e-mail op de hoogte gesteld wanneer mijn bestelling aankomt.

Veelgestelde vragen

Wanneer wordt mijn bestelling klaargemaakt?

Onze slagers snijden je vlees elke ochtend zorgvuldig uit. Na het snijden wordt het vlees vacuüm verpakt, geëtiketteerd en in een pakket gestopt.

Je bestelling wordt klaargemaakt op de dag dat het pakket wordt verstuurd, d.w.z. de dag voor je levering. Tijdens drukke periodes kan de voorbereiding een dag vervroegd worden.

Tot slot halen onze transporteurs, Chronofresh of DPDFresh, je pakket op bij onze werkplaats om het zo snel mogelijk bij je thuis af te leveren.