Angus rundvlees tomahawk Ierland
Babytop Iers natuur
Hereford Angus kotelet met bot
Ierland kotelet zonder been
Hereford Angus entrecote
Ierse kotelet met bot
Australisch Angus Runderribstuk op het Been
Questions frequentes — Boeuf Angus Hereford
Pourquoi le boeuf irlandais est-il grass-fed ?
Pourquoi le boeuf irlandais est-il grass-fed ?
L'Irlande beneficie d'un climat oceanique avec des paturages naturellement riches. Les bovins passent en moyenne 220 jours par an au paturage, avec au moins 90 % d'herbe dans leur alimentation.
Quelles sont les qualites de cette viande ?
Quelles sont les qualites de cette viande ?
Le croisement produit une viande avec un bon persillage et des notes gustatives herbacees. La viande nourrie a l'herbe presente un profil en acides gras moins sature.
Pourquoi le boeuf irlandais est-il si repute ?
Pourquoi le boeuf irlandais est-il si repute ?
Le boeuf irlandais nourri a l'herbe a obtenu le label europeen IGP en 2023. Les tests de degustation montrent que le boeuf irlandais remporte regulierement des distinctions internationales.
Quels sont les avantages du boeuf nourri a l'herbe ?
Quels sont les avantages du boeuf nourri a l'herbe ?
Le boeuf grass-fed contient un taux plus eleve d'omega-3, de mineraux et de vitamines. Decouvrez aussi notre Hereford pur, egalement ideal pour l'elevage a l'herbe.
Comment le boeuf Angus Hereford se compare-t-il au pur Angus ?
Comment le boeuf Angus Hereford se compare-t-il au pur Angus ?
Le croisement combine le persillage de l'Angus avec la robustesse du Hereford, produisant une viande a la fois tendre et savoureuse.
