Planche du Boucher

Marque: La Boucherie s.a.

Code produit: 1123

Disponibilité:En stock

€ 28,00 28,00
TVA 6% inclus dans le prix

Le poids peut varier (en fonction du grammage) toujours arrondie à l'avantage du client! Les prix sont TVA inclus.

Quantité

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Nous vous proposons une sélection aléatoire de morceaux de boeuf maturés choisis par notre boucher en fonction des disponibilités du moment.
Cette planche du boucher d'un kilo au total, sera composée de morceaux et de races différentes, que vous découvrirez chez vous et qui feront la joie de deux à trois personnes.

Cette sélection ne sera pas forcément la même d'un jour à l'autre.

Bonne dégustation!

Xavier Aldon vous dévoile ses conseils de cuisson pour votre entrecôte ou votre côte à l'os maturée : ici

Pour accompagner parfaitement votre viande maturée, nous vous proposons un de nos vins rouge, le Malbec Hornhead 2017, spécialement sélectionné pour vous.

*Photo non contractuelle

Viande Maturée

Depuis quelques années, nous nous sommes spécialisés dans le processus de maturation des viandes. Cette méthode est connue sous la dénomination de «dry-aged». Nos bouchers sélectionnent les déhanchés de bœuf de haute qualité.

Pour en savoir plus sur le processus de maturation : www.laboucherie.be/dryaged