Certaines images générées ou modifiées par IA

Chuck Roll Tomahawk van Halal Gerijpt Rundvlees

Name: Chuck Roll Tomahawk van Halal Gerijpt Rundvlees
Brand: La Boucherie s.a.
SKU: 1184
Price: 43.23 EUR
Availability: InStock

Certifié Halal · Voir notre certification

€43,23

€30,88kg

Belasting incl.

Notre Tomahawk de Chuck Roll maturé Halal offre des saveurs délicates et un persillage digne des plus grandes races. Maturé en chambre froide.

Vendu à la pièce de ±1,4kg, emballée sous vide.

Livraison en 🇫🇷 et 🇧🇪. En savoir plus
100% veilige betalingen

Certifié Halal, ce tomahawk de Chuck Roll maturé offre une pièce française de 1,4 kg au profil ample. Son affinage assouplit la chair et renforce ses saveurs, que la cuisson en deux zones permet de préserver.

Cinq à six convives peuvent le partager autour d'un service spectaculaire. Détachez la viande de l'os seulement après repos, puis répartissez les tranches du centre et de la périphérie pour varier les textures.

Viande de bœuf (certifiée Halal).

Amenez la viande vers la température ambiante et retirez toute humidité extérieure. Imposez une saisie franche de 3 à 4 minutes par face sur les faces larges, avant de passer sur feu doux indirect ou dans un four à 130 °C. Le bon repère vient de la sonde au centre : 50–52 °C pour saignant, 58–60 °C pour à point.

Laissez ensuite reposer 15 à 18 minutes sur une grille, sous une feuille posée sans serrer. Récupérez le jus, tranchez la viande sans l'écraser et assaisonnez à la fin. La hauteur de la noix et la température extérieure pouvant changer le résultat, ces repères sont à titre indicatif.

Kenmerken

Type de viande Bœuf

Code produit 1184

Origine France

Type de coupe Tomahawk

Aantal stuks 1,0

Prix Kg 30.88€

Nombre de personnes 5 à 6 personnes

Verpakking Vacuümverpakking

DLC minimum à réception 6 jours minimum

1 - De mand voorbereiden

Ik maak mijn mandje klaar en valideer het met de producten van mijn keuze.

2 - Keuze van bezorgdag

Ik kies de datum die mij uitkomt, van maandag- tot zaterdagochtend.

3 - Gekoelde levering

Mijn bestelling wordt de dag voor mijn bezorgdag klaargemaakt en verzonden met een gekoelde vrachtwagen.

4 - Het pakket ontvangen

Ik word per sms en/of e-mail op de hoogte gesteld wanneer mijn bestelling aankomt.

Wanneer wordt mijn bestelling klaargemaakt?

Onze slagers snijden je vlees elke ochtend zorgvuldig uit. Na het snijden wordt het vlees vacuüm verpakt, geëtiketteerd en in een pakket gestopt.

Je bestelling wordt klaargemaakt op de dag dat het pakket wordt verstuurd, d.w.z. de dag voor je levering. Tijdens drukke periodes kan de voorbereiding een dag vervroegd worden.

Tot slot halen onze transporteurs, Chronofresh of DPDFresh, je pakket op bij onze werkplaats om het zo snel mogelijk bij je thuis af te leveren.

Welke leveringsdagen zijn beschikbaar?

Je kunt je vlees laten bezorgen van maandag- tot zaterdagochtend. Wanneer je je bestelling plaatst, kun je de bezorgdag van je voorkeur selecteren met behulp van de meegeleverde kalender.

Hoe bewaar ik mijn vlees?

Je kunt je vlees in de koelkast bewaren met de vacuümverpakking erop, of in de vriezer om het langer te bewaren.

Hoe lang kan ik mijn vlees bewaren?

In de koelkast:
Vacuüm verpakt voor 4 tot 10 dagen, afhankelijk van de datum op je productetiket.

In de vriezer:
Je kunt onze vleeswaren ook invriezen en zo lang bewaren als je wilt. Om een optimale kwaliteit te garanderen, raden we je echter aan om niet langer dan 6 maanden in te vriezen. Om je vlees te ontdooien, moet je het geleidelijk ontdooien door het ongeveer 24 uur voor het eten in de koelkast te leggen.

Chuck Roll Tomahawk van Halal Gerijpt Rundvlees

Chuck Roll Tomahawk van Halal Gerijpt Rundvlees

Beschrijving

Samenstelling en allergenen