Certaines images générées ou modifiées par IA

T-Bone Charolais

Name: T-Bone Charolais
Brand: La Boucherie s.a.
SKU: 1593
Price: 26.89 EUR
Availability: InStock

€26,89

€33,61kg

Belasting incl.

Verkocht per stuk van +/- 800 g, vacuüm verpakt.

Verwen jezelf met de elegantie van een Charolais T-Bone. Dit deelstuk staat bekend om zijn lage vetgehalte, fijne marmering en uitzonderlijke malsheid en combineert filet en entrecote tot een T-bone voor een sublieme bereiding. Of het nu gegrild of geschroeid is, het vlees is sappig, fijn en rijk aan karakter, voor een authentieke gastronomische ervaring.

Livraison en 🇫🇷 et 🇧🇪. En savoir plus
100% veilige betalingen

Ce T-Bone Charolais belge rassemble autour de l'os une chair au grain fin et deux muscles aux sensations distinctes. À 800 g, il offre une belle surface à griller sans devenir difficile à conduire à cœur.

Trois convives peuvent le partager en découvrant les deux côtés de la coupe. Longez chaque branche de l'os après cuisson, puis tranchez les morceaux séparément pour respecter leur texture propre.

Viande de bœuf. Energie: 639 kJ - 152 kcal / Matieres grasses : 6,74 g - dont acides gras satures : 0 g / Glucides : 0,6 g - dont sucres : 0 g / Proteines : 22,3 g / Sel: 0,082 g

Profitez du préchauffage pour tempérer le T-Bone Charolais, puis tamponnez-le sans le piquer. Posez-le sur la zone la plus chaude 2 minutes 30 à 3 minutes par face, sans oublier les chants, puis achevez la montée à cœur à 140 °C ou sous chaleur indirecte. Au centre et loin de l'os, la sonde doit marquer 50–52 °C pour saignant ou 58–60 °C pour à point au retrait.

Réservez la pièce entière durant 8 à 10 minutes, sans la poser dans un récipient fermé. Commencez la découpe par l'os, puis coupez la chair perpendiculairement aux fibres et servez aussitôt. Le diamètre de la pièce et la puissance de la fonte pouvant varier, ces temps sont à titre indicatif.

Kenmerken

Type de viande Bœuf

Code produit 1593

Origine België

Type de coupe T-Bone

Aantal stuks 1,0

Race / Label Charolais

Prix Kg 33.61€

Nombre de personnes 3 personnes

Verpakking Vacuümverpakking

DLC 6 jours

1 - De mand voorbereiden

Ik maak mijn mandje klaar en valideer het met de producten van mijn keuze.

2 - Keuze van bezorgdag

Ik kies de datum die mij uitkomt, van maandag- tot zaterdagochtend.

3 - Gekoelde levering

Mijn bestelling wordt de dag voor mijn bezorgdag klaargemaakt en verzonden met een gekoelde vrachtwagen.

4 - Het pakket ontvangen

Ik word per sms en/of e-mail op de hoogte gesteld wanneer mijn bestelling aankomt.

Wanneer wordt mijn bestelling klaargemaakt?

Onze slagers snijden je vlees elke ochtend zorgvuldig uit. Na het snijden wordt het vlees vacuüm verpakt, geëtiketteerd en in een pakket gestopt.

Je bestelling wordt klaargemaakt op de dag dat het pakket wordt verstuurd, d.w.z. de dag voor je levering. Tijdens drukke periodes kan de voorbereiding een dag vervroegd worden.

Tot slot halen onze transporteurs, Chronofresh of DPDFresh, je pakket op bij onze werkplaats om het zo snel mogelijk bij je thuis af te leveren.

Welke leveringsdagen zijn beschikbaar?

Je kunt je vlees laten bezorgen van maandag- tot zaterdagochtend. Wanneer je je bestelling plaatst, kun je de bezorgdag van je voorkeur selecteren met behulp van de meegeleverde kalender.

Hoe bewaar ik mijn vlees?

Je kunt je vlees in de koelkast bewaren met de vacuümverpakking erop, of in de vriezer om het langer te bewaren.

Hoe lang kan ik mijn vlees bewaren?

In de koelkast:
Vacuüm verpakt voor 4 tot 10 dagen, afhankelijk van de datum op je productetiket.

In de vriezer:
Je kunt onze vleeswaren ook invriezen en zo lang bewaren als je wilt. Om een optimale kwaliteit te garanderen, raden we je echter aan om niet langer dan 6 maanden in te vriezen. Om je vlees te ontdooien, moet je het geleidelijk ontdooien door het ongeveer 24 uur voor het eten in de koelkast te leggen.

T-Bone Charolais

T-Bone Charolais

Beschrijving

Samenstelling en allergenen