Ga naar inhoud
🎁 4x200 gr de steaks hachés Angus offert dès 100€ d'achat 🎁
🎁 4x200 gr de steaks hachés Angus offert dès 100€ d'achat 🎁

Schoongemaakte ossenhaas

Schoongemaakte ossenhaas

Prix ​​habituel €16,56
Prix ​​de vente €16,56 Prix ​​habituel
Prijs per eenheid
€22,08par kg
Belasting incl.

Verkocht in verpakkingen van 3, elk met een gewicht van +/- 250g, individueel vacuüm verpakt.

Rundvlees onglet is een weinig bekend stuk vlees dat erg gewaardeerd wordt door vleesliefhebbers om zijn malse textuur en delicate smaak. Dit vlees is ideaal om snel in de pan te bakken of te grillen, samen met kruiden en sauzen om de unieke smaak te versterken.

  • Livraison en 🇫🇷 et 🇧🇪. En savoir plus
  • 100% veilige betalingen

een vraag stellen

Velden met een * zijn verplicht.

Beschrijving

L'onglet possède de longues fibres très visibles et une saveur affirmée, deux caractéristiques qui expliquent l'importance d'une cuisson brève suivie d'une coupe contre le fil. Les trois pièces nettoyées de 250 g forment des portions individuelles pour trois personnes.

Irlande, Pologne, Belgique ou Italie peuvent constituer l'origine selon les arrivages. Servi saignant, ce morceau garde le jus et la souplesse qui mettent le mieux en valeur sa texture singulière.

Samenstelling en allergenen

Viande de bœuf.

Koken en bereiden

Tempérez les onglets 20 à 25 minutes, épongez-les puis saisissez-les vivement à la poêle ou au gril environ 90 secondes à 2 minutes par face. Une cuisson saignante à 50–52 °C est recommandée, même si 58–60 °C correspond à un résultat à point.

Faites reposer les trois morceaux 4 à 5 minutes et observez attentivement leurs fibres longues avant de trancher dans le sens contraire. Leur forme irrégulière et la puissance de la saisie pouvant modifier les temps, ces durées sont fournies à titre indicatif.

Kenmerken

Type de viande Bœuf
Code produit 218
Origine Irlande / Pologne / Belgique / Italie — selon arrivage
Type de coupe Onglet
Nombre de pièces 3.0
Prix Kg 22.08€
Nombre de personnes 3 personnes
Verpakking Vacuümverpakking
DLC minimum à réception 6 jours minimum

1 - De mand voorbereiden

Ik maak mijn mandje klaar en valideer het met de producten van mijn keuze.

2 - Keuze van bezorgdag

Ik kies de datum die mij uitkomt, van maandag- tot zaterdagochtend.

3 - Gekoelde levering

Mijn bestelling wordt de dag voor mijn bezorgdag klaargemaakt en verzonden met een gekoelde vrachtwagen.

4 - Het pakket ontvangen

Ik word per sms en/of e-mail op de hoogte gesteld wanneer mijn bestelling aankomt.

Veelgestelde vragen

Wanneer wordt mijn bestelling klaargemaakt?

Onze slagers snijden je vlees elke ochtend zorgvuldig uit. Na het snijden wordt het vlees vacuüm verpakt, geëtiketteerd en in een pakket gestopt.

Je bestelling wordt klaargemaakt op de dag dat het pakket wordt verstuurd, d.w.z. de dag voor je levering. Tijdens drukke periodes kan de voorbereiding een dag vervroegd worden.

Tot slot halen onze transporteurs, Chronofresh of DPDFresh, je pakket op bij onze werkplaats om het zo snel mogelijk bij je thuis af te leveren.