Ga naar inhoud
🎁 4x200 gr de steaks hachés Angus offert dès 100€ d'achat 🎁
🎁 4x200 gr de steaks hachés Angus offert dès 100€ d'achat 🎁
Bespaar 30% korting

Holstein ribbiefstuk

Holstein ribbiefstuk

Normale prijs € 20,59
Prix ​​de vente €20,59 Prix ​​habituel €29,25
Prijs per eenheid
€ 29,41per kg
Belasting incl.

L'entrecôte Holstein est une viande particulièrement persillée, ce qui la rend juteuse et savoureuse. Sélectionnée pour sa qualité supérieure, elle offre une texture fondante et un goût riche.

Vendu par 2 pièces de ±350g, emballées sous vide individuellement.

  • Livraison en 🇫🇷 et 🇧🇪. En savoir plus
  • 100% veilige betalingen

een vraag stellen

Velden met een * zijn verplicht.

Beschrijving

L'entrecôte Holstein montre un persillage abondant qui joue deux rôles : il diffuse ses saveurs dans la chair et ralentit la perte d'humidité à la cuisson. La bouchée conserve ainsi une belle jutosité, avec une texture plus fondante autour des zones finement marbrées.

Le poids de 350 g par tranche donne de l'aisance pour ajuster le cœur sans sacrifier la croûte. Les pièces emballées une à une sont adaptées à une consommation échelonnée, chacune restant protégée jusqu'au jour de sa préparation.

Samenstelling en allergenen

Viande de bœuf.

Koken en bereiden

Faites reposer l'entrecôte crue 30 minutes hors du froid, puis déposez-la dans une poêle sèche très chaude. Saisissez approximativement 3 minutes sur chaque face et utilisez la sonde : 50–52 °C correspond à saignant, 58–60 °C à point.

Une fois retirée, accordez-lui 6 minutes sans la piquer, puis découpez en travers des fibres pour une mâche plus courte. Les écarts d'épaisseur et de chauffe pouvant nécessiter un ajustement, ces valeurs sont fournies à titre indicatif.

Kenmerken

Type de viande Bœuf
Code produit 415
Origine Pays-Bas / France / Irlande / Italie — selon arrivage
Type de coupe Entrecôte
Aantal stuks 2,0
Race / Label Holstein
Prix Kg 29.41€
Nombre de personnes 2 à 3 personnes
Verpakking Vacuümverpakking
DLC minimum à réception 6 jours minimum

1 - De mand voorbereiden

Ik maak mijn mandje klaar en valideer het met de producten van mijn keuze.

2 - Keuze van bezorgdag

Ik kies de datum die mij uitkomt, van maandag- tot zaterdagochtend.

3 - Gekoelde levering

Mijn bestelling wordt de dag voor mijn bezorgdag klaargemaakt en verzonden met een gekoelde vrachtwagen.

4 - Het pakket ontvangen

Ik word per sms en/of e-mail op de hoogte gesteld wanneer mijn bestelling aankomt.

Veelgestelde vragen

Wanneer wordt mijn bestelling klaargemaakt?

Onze slagers snijden je vlees elke ochtend zorgvuldig uit. Na het snijden wordt het vlees vacuüm verpakt, geëtiketteerd en in een pakket gestopt.

Je bestelling wordt klaargemaakt op de dag dat het pakket wordt verstuurd, d.w.z. de dag voor je levering. Tijdens drukke periodes kan de voorbereiding een dag vervroegd worden.

Tot slot halen onze transporteurs, Chronofresh of DPDFresh, je pakket op bij onze werkplaats om het zo snel mogelijk bij je thuis af te leveren.