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EU ribbiefstuk (Premium selectie)

EU ribbiefstuk (Premium selectie)

Gebruikelijke prijs €18,88
Verkoopprijs €18,88 Normale prijs
Prijs per eenheid
€31,47per kg
Belasting incl.

L'Entrecôte EU Premium Sélection est une viande au goût raffiné et à la texture tendre et juteuse. Issue de la sélection la plus exigeante de nos bouchers, elle garantit une qualité supérieure à chaque dégustation.

Vendu par 2 pièces de ±300g, emballées sous vide individuellement.

  • Livraison en 🇫🇷 et 🇧🇪. En savoir plus
  • 100% veilige betalingen

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Beschrijving

Découpée au cœur du train de côtes, l'entrecôte se reconnaît à son persillage et à son cœur tendre entouré de gras savoureux. À la cuisson, ce gras nourrit la fibre et aide les deux portions de 300 g à rester juteuses sous une croûte bien colorée.

Cette sélection EU privilégie l'équilibre plutôt que la puissance : une mâche souple, un goût franc de bœuf et un format assez épais pour la poêle comme pour le gril. Les deux pièces emballées séparément permettent de ne sortir que la quantité nécessaire.

Samenstelling en allergenen

Viande de bœuf.

Koken en bereiden

Sortez l'entrecôte 25 à 30 minutes avant cuisson, épongez-la puis saisissez-la dans une poêle ou sur un gril très chaud environ 2 à 3 minutes par face. Visez 50 à 52 °C à cœur pour une viande saignante, ou 58 à 60 °C pour une cuisson à point.

Laissez reposer 5 minutes hors du feu, idéalement sur une grille, puis salez et tranchez contre les fibres. L'épaisseur, la température initiale de la viande et la puissance du feu pouvant varier, ces repères sont donnés à titre indicatif.

Kenmerken

Type de viande Bœuf
Code produit 000487
Origine Irlande / Belgique / Pays-Bas / France — selon arrivage
Type de coupe Entrecôte
Aantal stuks 2,0
Prix Kg 31.47€
Nombre de personnes 2 à 3 personnes
Verpakking Vacuümverpakking
DLC minimum à réception 6 jours minimum

1 - De mand voorbereiden

Ik maak mijn mandje klaar en valideer het met de producten van mijn keuze.

2 - Keuze van bezorgdag

Ik kies de datum die mij uitkomt, van maandag- tot zaterdagochtend.

3 - Gekoelde levering

Mijn bestelling wordt de dag voor mijn bezorgdag klaargemaakt en verzonden met een gekoelde vrachtwagen.

4 - Het pakket ontvangen

Ik word per sms en/of e-mail op de hoogte gesteld wanneer mijn bestelling aankomt.

Veelgestelde vragen

Wanneer wordt mijn bestelling klaargemaakt?

Onze slagers snijden je vlees elke ochtend zorgvuldig uit. Na het snijden wordt het vlees vacuüm verpakt, geëtiketteerd en in een pakket gestopt.

Je bestelling wordt klaargemaakt op de dag dat het pakket wordt verstuurd, d.w.z. de dag voor je levering. Tijdens drukke periodes kan de voorbereiding een dag vervroegd worden.

Tot slot halen onze transporteurs, Chronofresh of DPDFresh, je pakket op bij onze werkplaats om het zo snel mogelijk bij je thuis af te leveren.