Ga naar inhoud
🎁 4x200 gr de steaks hachés Angus offert dès 100€ d'achat 🎁
🎁 4x200 gr de steaks hachés Angus offert dès 100€ d'achat 🎁

Baltische Zwarte Striploin

Baltische Zwarte Striploin

Prix ​​habituel €19,42
Prix ​​de vente €19,42 Prix ​​habituel
Prijs per eenheid
€32,37par kg
Belasting incl.

Verkocht in verpakkingen van 2 x 300 g, individueel vacuüm verpakt.

De Black Baltic striploin is een uitzonderlijk stuk rundvlees, natuurlijk gekweekt in het noorden van Polen. Dit vlees staat bekend om zijn opmerkelijke malsheid en evenwichtige marmering, en ontwikkelt na bereiding diepe tonen van hazelnoot en cashew, zowel delicaat als krachtig.

Of het nu gegrild of gebakken is, het biedt een smeltend sappige textuur, ideaal voor een rijke, verfijnde maaltijd. Een must voor vleesliefhebbers met een sterk karakter.

  • Livraison en 🇫🇷 et 🇧🇪. En savoir plus
  • 100% veilige betalingen

een vraag stellen

Velden met een * zijn verplicht.

Beschrijving

Le contre-filet Noire de Baltique combine une chair persillée à une coupe large, pensée pour former une croûte uniforme sur le gril. Ses deux steaks de 300 g peuvent nourrir deux à trois personnes selon la composition du repas.

L'origine est polonaise ou irlandaise selon arrivage. Garder le gras périphérique pendant la cuisson soutient le moelleux avant de le laisser à l'appréciation de chacun au service.

Samenstelling en allergenen

Viande de bœuf. Energie: 639 kJ - 152 kcal / Matieres grasses : 6,74 g - dont acides gras satures : 0 g / Glucides : 0,6 g - dont sucres : 0 g / Proteines : 22,3 g / Sel: 0,082 g

Koken en bereiden

Tempérez les morceaux Noire de Baltique pendant une demi-heure, tamponnez-les et saisissez-les à feu soutenu 2 minutes 30 à 3 minutes par face. Arrêtez la chauffe à 50–52 °C pour saignant ou 58–60 °C pour à point.

Faites reposer ces portions épaisses durant 6 minutes, puis coupez-les en travers avec une lame longue. L'humidité de surface, le poids réel et la source de chaleur pouvant créer un écart, les temps annoncés sont à titre indicatif.

Kenmerken

Type de viande Bœuf
Code produit 2218
Origine Pologne / Irlande — selon arrivage
Type de coupe Contre-filet
Aantal stuks 2,0
Race / Label Noire de Baltique
Prix Kg 32.37€
Nombre de personnes 2 à 3 personnes
Verpakking Vacuümverpakking
DLC 5 jours

1 - De mand voorbereiden

Ik maak mijn mandje klaar en valideer het met de producten van mijn keuze.

2 - Keuze van bezorgdag

Ik kies de datum die mij uitkomt, van maandag- tot zaterdagochtend.

3 - Gekoelde levering

Mijn bestelling wordt de dag voor mijn bezorgdag klaargemaakt en verzonden met een gekoelde vrachtwagen.

4 - Het pakket ontvangen

Ik word per sms en/of e-mail op de hoogte gesteld wanneer mijn bestelling aankomt.

Veelgestelde vragen

Wanneer wordt mijn bestelling klaargemaakt?

Onze slagers snijden je vlees elke ochtend zorgvuldig uit. Na het snijden wordt het vlees vacuüm verpakt, geëtiketteerd en in een pakket gestopt.

Je bestelling wordt klaargemaakt op de dag dat het pakket wordt verstuurd, d.w.z. de dag voor je levering. Tijdens drukke periodes kan de voorbereiding een dag vervroegd worden.

Tot slot halen onze transporteurs, Chronofresh of DPDFresh, je pakket op bij onze werkplaats om het zo snel mogelijk bij je thuis af te leveren.