Ga naar inhoud
🎁 4x200 gr de steaks hachés Angus offert dès 100€ d'achat 🎁
🎁 4x200 gr de steaks hachés Angus offert dès 100€ d'achat 🎁
Bespaar 5% korting

Tomahawk Salangus

Tomahawk Salangus

Prix ​​habituel €56,08
Prix ​​de vente €56,08 Prix ​​habituel €58,89
Prijs per eenheid
€40,06par kg
Belasting incl.

Verkocht per stuk met een gewicht van +/- 1,4kg, vacuüm verpakt.

De Salangus Beef Tomahawk is een uitzonderlijk stuk vlees. Het is favoriet bij kenners van vlees van topkwaliteit en ideaal om te delen tijdens feestelijke maaltijden of om indruk te maken op je gasten. Dankzij de kwaliteit van het Salangus rundvlees, bekend om zijn marmering en rijke smaak, is elke hap een unieke smaakervaring.

Het Salers/Angus ras, afkomstig van Samuel Fouilliard's Aux Pâturages boerderij in Frankrijk, staat garant voor uitzonderlijk vlees, bekend om zijn kwaliteit en authentieke smaak.

  • Livraison en 🇫🇷 et 🇧🇪. En savoir plus
  • 100% veilige betalingen

een vraag stellen

Velden met een * zijn verplicht.

Beschrijving

Ce tomahawk Salangus de 1,4 kg associe un os long à une chair persillée, conçue pour une cuisson de partage. Sa grande surface accueille une saisie intense, tandis que l'épaisseur conserve une réserve de jus au cœur.

Comptez cinq à six personnes autour de cette pièce. Pour le service, détachez la noix d'un seul tenant, découpez-la largement puis replacez les tranches contre l'os afin de conserver la présentation du tomahawk.

Samenstelling en allergenen

Viande de bœuf. Energie: 618 kJ - 147 kcal / Matieres grasses : 7,28 g - dont acides gras satures : 3,67 g / Glucides : 0 g - dont sucres : 0 g / Proteines : 20,5 g / Sel: 0,12 g

Koken en bereiden

Laissez le tomahawk Salangus se tempérer à découvert, puis séchez ses deux faces et sa bordure grasse. Grillez vivement les surfaces 3 à 4 minutes par face ; lorsque la croûte est formée, éloignez la viande des braises ou enfournez-la à 130 °C. Introduite par le côté, la sonde doit afficher 50–52 °C au stade saignant et 58–60 °C au stade à point.

Laissez l'inertie se stabiliser pendant 15 à 18 minutes, la pièce simplement protégée par une feuille libre. Au dernier moment, coupez la noix en biais et salez-la avant de la porter à table. Le persillage et la force de la saisie influençant la montée au centre, ces valeurs sont à titre indicatif.

Kenmerken

Type de viande Bœuf
Code produit 1833
Origine France / Irlande — selon arrivage
Type de coupe Tomahawk
Aantal stuks 1,0
Race / Label Salangus
Prix Kg 40.06€
Nombre de personnes 5 à 6 personnes
Verpakking Vacuümverpakking
DLC 5 jours

1 - De mand voorbereiden

Ik maak mijn mandje klaar en valideer het met de producten van mijn keuze.

2 - Keuze van bezorgdag

Ik kies de datum die mij uitkomt, van maandag- tot zaterdagochtend.

3 - Gekoelde levering

Mijn bestelling wordt de dag voor mijn bezorgdag klaargemaakt en verzonden met een gekoelde vrachtwagen.

4 - Het pakket ontvangen

Ik word per sms en/of e-mail op de hoogte gesteld wanneer mijn bestelling aankomt.

Veelgestelde vragen

Wanneer wordt mijn bestelling klaargemaakt?

Onze slagers snijden je vlees elke ochtend zorgvuldig uit. Na het snijden wordt het vlees vacuüm verpakt, geëtiketteerd en in een pakket gestopt.

Je bestelling wordt klaargemaakt op de dag dat het pakket wordt verstuurd, d.w.z. de dag voor je levering. Tijdens drukke periodes kan de voorbereiding een dag vervroegd worden.

Tot slot halen onze transporteurs, Chronofresh of DPDFresh, je pakket op bij onze werkplaats om het zo snel mogelijk bij je thuis af te leveren.