Certaines images générées ou modifiées par IA

T-Bone Holstein

Name: T-Bone Holstein
Brand: La Boucherie s.a.
SKU: 943
Price: 24.84 EUR
Availability: InStock

€24,84

€31,05kg

Belasting incl.

Verkocht per stuk van +/- 800 g, vacuüm verpakt.

Deze T-Bone is gemaakt van Holsteiner rundvlees dat wordt gefokt om de kwaliteit van het vlees en combineert een smeltende ossenhaas met een smaakvolle ribeye rond het kenmerkende bot. Het staat bekend om zijn fijne marmering, sappige textuur en romige smaak en biedt een rijke, gastronomische ervaring. Een uitzonderlijk stuk, ideaal om te grillen of dicht te schroeien, voor liefhebbers van ronde, gulle smaken.

Livraison en 🇫🇷 et 🇧🇪. En savoir plus
100% veilige betalingen

Ce T-Bone Holstein des Pays-Bas combine une marbrure fine à l'architecture caractéristique de l'os en T. La cuisson révèle simultanément une zone fondante et une autre plus dense, ce qui rend la pièce particulièrement intéressante à partager.

Les 800 g correspondent à trois personnes environ. Présentez le T-Bone entier, puis prélevez la viande le long de l'os et tranchez chaque côté séparément pour éviter de perdre ses jus.

Viande de bœuf.

Laissez le T-Bone Holstein se tempérer, puis épongez minutieusement chacune de ses faces. Formez une croûte sur feu très vif pendant 2 minutes 30 à 3 minutes par face ; terminez ensuite loin des flammes ou dans un four réglé à 140 °C. Piquez la sonde dans la partie la plus épaisse, sans atteindre l'os, et ciblez 50–52 °C saignant ou 58–60 °C à point.

Après cuisson, prévoyez 8 à 10 minutes de détente sur une surface qui ne retient pas la vapeur. Suivez ensuite l'os avec la lame et assaisonnez la chair là où elle vient d'être tranchée. La précision de la sonde et la circulation d'air du four pouvant différer, ces durées sont à titre indicatif.

Kenmerken

Type de viande Bœuf

Code produit 943

Origine Pays-Bas

Type de coupe T-Bone

Aantal stuks 1,0

Race / Label Holstein

Prix Kg 31.05€

Nombre de personnes 3 personnes

Verpakking Vacuümverpakking

DLC minimum à réception 6 jours minimum

1 - De mand voorbereiden

Ik maak mijn mandje klaar en valideer het met de producten van mijn keuze.

2 - Keuze van bezorgdag

Ik kies de datum die mij uitkomt, van maandag- tot zaterdagochtend.

3 - Gekoelde levering

Mijn bestelling wordt de dag voor mijn bezorgdag klaargemaakt en verzonden met een gekoelde vrachtwagen.

4 - Het pakket ontvangen

Ik word per sms en/of e-mail op de hoogte gesteld wanneer mijn bestelling aankomt.

Wanneer wordt mijn bestelling klaargemaakt?

Onze slagers snijden je vlees elke ochtend zorgvuldig uit. Na het snijden wordt het vlees vacuüm verpakt, geëtiketteerd en in een pakket gestopt.

Je bestelling wordt klaargemaakt op de dag dat het pakket wordt verstuurd, d.w.z. de dag voor je levering. Tijdens drukke periodes kan de voorbereiding een dag vervroegd worden.

Tot slot halen onze transporteurs, Chronofresh of DPDFresh, je pakket op bij onze werkplaats om het zo snel mogelijk bij je thuis af te leveren.

Welke leveringsdagen zijn beschikbaar?

Je kunt je vlees laten bezorgen van maandag- tot zaterdagochtend. Wanneer je je bestelling plaatst, kun je de bezorgdag van je voorkeur selecteren met behulp van de meegeleverde kalender.

Hoe bewaar ik mijn vlees?

Je kunt je vlees in de koelkast bewaren met de vacuümverpakking erop, of in de vriezer om het langer te bewaren.

Hoe lang kan ik mijn vlees bewaren?

In de koelkast:
Vacuüm verpakt voor 4 tot 10 dagen, afhankelijk van de datum op je productetiket.

In de vriezer:
Je kunt onze vleeswaren ook invriezen en zo lang bewaren als je wilt. Om een optimale kwaliteit te garanderen, raden we je echter aan om niet langer dan 6 maanden in te vriezen. Om je vlees te ontdooien, moet je het geleidelijk ontdooien door het ongeveer 24 uur voor het eten in de koelkast te leggen.

T-Bone Holstein

T-Bone Holstein

Beschrijving

Samenstelling en allergenen