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Bordeaux van Mechelen

Bordeaux van Mechelen

Gebruikelijke prijs €8,40
Verkoopprijs €8,40 Normale prijs
Prijs per eenheid
€16,80per kg
Belasting incl.

Le Coucou de Malines est l'un des poulets fermiers belges les plus réputés, spécialité culinaire de Bruxelles. Élevé dans les meilleures conditions, cette volaille offre une viande tendre et savoureuse, d'une qualité exceptionnelle. Le choix parfait pour les amateurs de viande exigeants.

Vendu par 2 pièces de ±250g. Poids total : ±500g.

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Beschrijving

Taillé dans la poitrine du Coucou de Malines, ce blanc conjugue finesse et léger persillé, avec davantage de personnalité qu'un filet de volaille ordinaire. Les 2 pièces de ±250 g sont assez épaisses pour être saisies puis terminées doucement sans perdre leur moelleux.

La paire emballée sous vide est destinée à 2 convives et se prête à une assiette soignée comme à un dîner simple. Tranchez la viande seulement après son repos, puis accompagnez-la d'un jus ou de légumes de saison.

Samenstelling en allergenen

Viande de poulet.

Koken en bereiden

Saisissez les blancs dans une poêle chaude 3 minutes sur la première face et 2 minutes sur l'autre. Baissez le feu, couvrez et poursuivez 9 à 12 minutes pour des pièces de ±250 g, en les retournant une fois à mi-parcours.

Une température de 75 °C au centre confirme la cuisson complète ; laissez ensuite reposer 4 minutes avant de découper. Ces indications doivent être adaptées à l'épaisseur exacte des blancs et à la conductivité de votre poêle.

Kenmerken

Type de viande Poulet
Code produit 535
Origine Belgique / France / Pays-Bas / Pologne — selon arrivage
Type de coupe Blanc
Aantal stuks 2,0
Race / Label Coucou de Malines
Prix Kg 16.8€
Nombre de personnes 2 personnes
Verpakking Vacuümverpakking
DLC minimum à réception 6 jours minimum

1 - De mand voorbereiden

Ik maak mijn mandje klaar en valideer het met de producten van mijn keuze.

2 - Keuze van bezorgdag

Ik kies de datum die mij uitkomt, van maandag- tot zaterdagochtend.

3 - Gekoelde levering

Mijn bestelling wordt de dag voor mijn bezorgdag klaargemaakt en verzonden met een gekoelde vrachtwagen.

4 - Het pakket ontvangen

Ik word per sms en/of e-mail op de hoogte gesteld wanneer mijn bestelling aankomt.

Veelgestelde vragen

Wanneer wordt mijn bestelling klaargemaakt?

Onze slagers snijden je vlees elke ochtend zorgvuldig uit. Na het snijden wordt het vlees vacuüm verpakt, geëtiketteerd en in een pakket gestopt.

Je bestelling wordt klaargemaakt op de dag dat het pakket wordt verstuurd, d.w.z. de dag voor je levering. Tijdens drukke periodes kan de voorbereiding een dag vervroegd worden.

Tot slot halen onze transporteurs, Chronofresh of DPDFresh, je pakket op bij onze werkplaats om het zo snel mogelijk bij je thuis af te leveren.