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New Yorkse verse biefstuk

New Yorkse verse biefstuk

Prix ​​habituel €14,31
Prix ​​de vente €14,31 Prix ​​habituel
Prijs per eenheid
€35,78par kg
Belasting incl.

Notre New York Steak frais est une pièce de viande de choix, taillée dans le coeur du faux-filet pour garantir une saveur et une tendreté exceptionnelles. Une viande unique, introuvable ailleurs.

Vendu à la pièce de ±400g, emballée sous vide.

  • Livraison en 🇫🇷 et 🇧🇪. En savoir plus
  • 100% veilige betalingen

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Beschrijving

Ce steak est proposé frais, sans maturation. Il exprime donc directement la texture du contre-filet, dans une tranche épaisse bordée de son cordon de gras.

La portion est généreuse : elle peut se partager entre deux assiettes une fois émincée, ou constituer à elle seule la pièce centrale du repas.

Samenstelling en allergenen

Viande de bœuf. Energie: 639 kJ - 152 kcal / Matieres grasses : 6,74 g / Glucides : 0,6 g - dont sucres : 0 g / Proteines : 22,3 g / Sel: 0,082 g

Koken en bereiden

Commencez par poser le steak sur sa tranche, côté gras, afin de faire fondre et colorer la bordure. Couchez-le ensuite dans la poêle et retournez-le à intervalles rapprochés, jusqu'à 50-52 °C à cœur pour une viande saignante, 58-60 °C pour une cuisson à point.

Laissez-le reposer 4 à 6 minutes hors de la poêle avant de le trancher. Ce temps reste indicatif, la largeur du bord gras le faisant varier.

Kenmerken

Type de viande Bœuf
Code produit 2090
Origine Irlande / Italie / Pays-Bas / Belgique — selon arrivage
Type de coupe New York steak
Aantal stuks 1,0
Prix Kg 35.78€
Nombre de personnes 1 à 2 personnes
Verpakking Vacuümverpakking
DLC minimum à réception 6 jours minimum

1 - De mand voorbereiden

Ik maak mijn mandje klaar en valideer het met de producten van mijn keuze.

2 - Keuze van bezorgdag

Ik kies de datum die mij uitkomt, van maandag- tot zaterdagochtend.

3 - Gekoelde levering

Mijn bestelling wordt de dag voor mijn bezorgdag klaargemaakt en verzonden met een gekoelde vrachtwagen.

4 - Het pakket ontvangen

Ik word per sms en/of e-mail op de hoogte gesteld wanneer mijn bestelling aankomt.

Veelgestelde vragen

Wanneer wordt mijn bestelling klaargemaakt?

Onze slagers snijden je vlees elke ochtend zorgvuldig uit. Na het snijden wordt het vlees vacuüm verpakt, geëtiketteerd en in een pakket gestopt.

Je bestelling wordt klaargemaakt op de dag dat het pakket wordt verstuurd, d.w.z. de dag voor je levering. Tijdens drukke periodes kan de voorbereiding een dag vervroegd worden.

Tot slot halen onze transporteurs, Chronofresh of DPDFresh, je pakket op bij onze werkplaats om het zo snel mogelijk bij je thuis af te leveren.