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Halal gerijpte L-Bone salers/Angus

Halal gerijpte L-Bone salers/Angus

Certifié Halal · Voir notre certification
Gebruikelijke prijs €19,10
Verkoopprijs €19,10 Normale prijs
Prijs per eenheid
€27,29per kg
Belasting incl.

L-Bone Halal issu du croisement Salers-Angus. Rapport qualité-prix-goût incomparable. Maturé en chambre froide.

Vendu par 2 pièces de ±350g, emballées sous vide individuellement.

  • Livraison en 🇫🇷 et 🇧🇪. En savoir plus
  • 100% veilige betalingen

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Beschrijving

Ces deux L-Bones Salers/Angus certifiés Halal sont maturés pour gagner en tendreté et en concentration aromatique. Chaque pièce de 350 g conserve l'intérêt d'une cuisson sur l'os tout en offrant un format plus maniable qu'une grande côte.

Le lot convient à deux ou trois personnes et autorise deux niveaux de cuisson si les pièces sont retirées à des moments différents. Après repos, servez chaque L-Bone entier ou détaillez-le en tranches courtes en suivant la ligne de l'os.

Samenstelling en allergenen

Viande de bœuf (certifiée Halal).

Koken en bereiden

Laissez les deux L-Bones perdre leur froid et séchez-les avant de chauffer le matériel. Saisissez chacun 2 minutes 30 par face, puis continuez en zone indirecte ou au four à 140 °C. Contrôlez séparément les pièces à la sonde, avec un objectif de 50–52 °C saignant ou de 58–60 °C à point.

Patientez 7 à 8 minutes avant toute découpe, en laissant l'air circuler autour des pièces. Détachez alors la viande de chaque os, tranchez contre les fibres et rectifiez l'assaisonnement. L'intensité des braises et l'épaisseur des deux L-Bones influençant la cuisson, ces indications sont à titre indicatif.

Kenmerken

Type de viande Bœuf
Code produit 1846
Origine France
Type de coupe L-Bone
Aantal stuks 2,0
Race / Label Salers/Angus
Prix Kg 27.29€
Nombre de personnes 2 à 3 personnes
Verpakking Vacuümverpakking
DLC minimum à réception 6 jours minimum

1 - De mand voorbereiden

Ik maak mijn mandje klaar en valideer het met de producten van mijn keuze.

2 - Keuze van bezorgdag

Ik kies de datum die mij uitkomt, van maandag- tot zaterdagochtend.

3 - Gekoelde levering

Mijn bestelling wordt de dag voor mijn bezorgdag klaargemaakt en verzonden met een gekoelde vrachtwagen.

4 - Het pakket ontvangen

Ik word per sms en/of e-mail op de hoogte gesteld wanneer mijn bestelling aankomt.

Veelgestelde vragen

Wanneer wordt mijn bestelling klaargemaakt?

Onze slagers snijden je vlees elke ochtend zorgvuldig uit. Na het snijden wordt het vlees vacuüm verpakt, geëtiketteerd en in een pakket gestopt.

Je bestelling wordt klaargemaakt op de dag dat het pakket wordt verstuurd, d.w.z. de dag voor je levering. Tijdens drukke periodes kan de voorbereiding een dag vervroegd worden.

Tot slot halen onze transporteurs, Chronofresh of DPDFresh, je pakket op bij onze werkplaats om het zo snel mogelijk bij je thuis af te leveren.