Halal gerijpte Rubia Gallega ribbiefstuk

Name: Halal gerijpte Rubia Gallega ribbiefstuk
Brand: La Boucherie s.a.
SKU: 971
Price: 33.10 EUR
Availability: InStock

Certifié Halal · Voir notre certification

€33,10

€33,10 ~~€36,75~~

€66,20kg

Belasting incl.

L'entrecôte Rubia Gallega maturée Halal est un morceau fantastique issu de cette race d'exception de Galice. Son persillage généreux, sublimé par la maturation, offre une dégustation riche et intense.

Vendu à la pièce de ±500g, emballée sous vide.

Livraison en 🇫🇷 et 🇧🇪. En savoir plus
100% veilige betalingen

Certifiée Halal, l'entrecôte Rubia Gallega maturée réunit une chair expressive, un persillage abondant et le gras jaune associé à cette race. Son format de 500 g et sa maturation donnent une pièce ample, où le cœur moelleux répond à la croûte obtenue par une chaleur franche.

Prévue en une seule tranche à partager, elle se détaille idéalement au dernier moment afin de conserver son jus. Chaque convive profite ainsi des différentes zones de l'entrecôte, de la noix centrale jusqu'aux parties plus riches proches du gras.

Viande de bœuf (certifiée Halal).

Tempérez la viande 40 minutes et tamponnez-la avant de la poser sur une fonte ou un gril très chaud. Colorez 3 à 4 minutes par côté, puis ajustez doucement pour obtenir 50 à 52 °C à cœur saignant ou 58 à 60 °C à point.

Laissez cette pièce généreuse se détendre 7 minutes hors de la chaleur, sans la couvrir étroitement, puis tranchez et assaisonnez. L'épaisseur exacte et l'inertie de l'équipement faisant varier la durée, ces indications sont à titre indicatif.

Kenmerken

Type de viande Bœuf

Code produit 971

Origine Espagne / Pays-Bas — selon arrivage

Type de coupe Entrecôte

Aantal stuks 1,0

Ras / Label Rubia Gallega

Prix Kg 66.2€

Nombre de personnes 2 personnes

Verpakking Vacuümverpakking

DLC minimum à réception 6 jours minimum

1 - De mand voorbereiden

Ik maak mijn mandje klaar en valideer het met de producten van mijn keuze.

2 - Keuze van bezorgdag

Ik kies de datum die mij uitkomt, van maandag- tot zaterdagochtend.

3 - Gekoelde levering

Mijn bestelling wordt de dag voor mijn bezorgdag klaargemaakt en verzonden met een gekoelde vrachtwagen.

4 - Het pakket ontvangen

Ik word per sms en/of e-mail op de hoogte gesteld wanneer mijn bestelling aankomt.

Wanneer wordt mijn bestelling klaargemaakt?

Onze slagers snijden je vlees elke ochtend zorgvuldig uit. Na het snijden wordt het vlees vacuüm verpakt, geëtiketteerd en in een pakket gestopt.

Je bestelling wordt klaargemaakt op de dag dat het pakket wordt verstuurd, d.w.z. de dag voor je levering. Tijdens drukke periodes kan de voorbereiding een dag vervroegd worden.

Tot slot halen onze transporteurs, Chronofresh of DPDFresh, je pakket op bij onze werkplaats om het zo snel mogelijk bij je thuis af te leveren.

Welke leveringsdagen zijn beschikbaar?

Je kunt je vlees laten bezorgen van maandag- tot zaterdagochtend. Wanneer je je bestelling plaatst, kun je de bezorgdag van je voorkeur selecteren met behulp van de meegeleverde kalender.

Hoe bewaar ik mijn vlees?

Je kunt je vlees in de koelkast bewaren met de vacuümverpakking erop, of in de vriezer om het langer te bewaren.

Hoe lang kan ik mijn vlees bewaren?

In de koelkast:
Vacuüm verpakt voor 4 tot 10 dagen, afhankelijk van de datum op je productetiket.

In de vriezer:
Je kunt onze vleeswaren ook invriezen en zo lang bewaren als je wilt. Om een optimale kwaliteit te garanderen, raden we je echter aan om niet langer dan 6 maanden in te vriezen. Om je vlees te ontdooien, moet je het geleidelijk ontdooien door het ongeveer 24 uur voor het eten in de koelkast te leggen.

Halal gerijpte Rubia Gallega ribbiefstuk

Halal gerijpte Rubia Gallega ribbiefstuk

Beschrijving

Samenstelling en allergenen