Ga naar inhoud
🎁 4x200 gr de steaks hachés Angus offert dès 100€ d'achat 🎁
🎁 4x200 gr de steaks hachés Angus offert dès 100€ d'achat 🎁

Charolais entrecote

Charolais entrecote

Gebruikelijke prijs €22,60
Verkoopprijs €22,60 Normale prijs
Prijs per eenheid
€37,67per kg
Belasting incl.

L'Entrecôte Charolaise est issue de la race française emblématique, réputée pour la qualité et la finesse de sa viande. Un morceau noble, tendre et savoureux, découpé par nos bouchers.

Vendu par 2 pièces de ±300g, emballées sous vide individuellement.

  • Livraison en 🇫🇷 et 🇧🇪. En savoir plus
  • 100% veilige betalingen

een vraag stellen

Velden met een * zijn verplicht.

Beschrijving

L'entrecôte Charolaise offre une chair fine structurée autour d'un gras central et de petites infiltrations qui favorisent une cuisson moelleuse. Désossée mais issue de la zone des côtes, elle conserve la richesse gustative du morceau tout en se portionnant facilement à table.

Chaque sachet individuel renferme une tranche d'environ 300 g, un calibre adapté à une personne généreusement servie ou à un partage en tranches. Son goût franc appelle une garniture sobre et une cuisson attentive, afin de préserver la finesse de la fibre.

Samenstelling en allergenen

Viande de bœuf.

Koken en bereiden

Laissez les pièces hors du froid 25 à 30 minutes, puis saisissez-les sur fonte ou gril bien préchauffé pendant 2 à 3 minutes de chaque côté. Contrôlez 50–52 °C au centre pour une cuisson saignante et 58–60 °C pour une cuisson à point.

Retirez-les avant de les assaisonner et patientez 5 minutes, posées sans être empilées, pour limiter la perte de jus. La forme de chaque entrecôte et la chaleur disponible pouvant faire évoluer le minutage, ces données restent à titre indicatif.

Kenmerken

Type de viande Bœuf
Code produit 261
Origine Belgique
Type de coupe Entrecôte
Aantal stuks 2,0
Race / Label Charolaise
Prix Kg 37.67€
Nombre de personnes 2 à 3 personnes
Verpakking Vacuümverpakking
DLC minimum à réception 6 jours minimum

1 - De mand voorbereiden

Ik maak mijn mandje klaar en valideer het met de producten van mijn keuze.

2 - Keuze van bezorgdag

Ik kies de datum die mij uitkomt, van maandag- tot zaterdagochtend.

3 - Gekoelde levering

Mijn bestelling wordt de dag voor mijn bezorgdag klaargemaakt en verzonden met een gekoelde vrachtwagen.

4 - Het pakket ontvangen

Ik word per sms en/of e-mail op de hoogte gesteld wanneer mijn bestelling aankomt.

Veelgestelde vragen

Wanneer wordt mijn bestelling klaargemaakt?

Onze slagers snijden je vlees elke ochtend zorgvuldig uit. Na het snijden wordt het vlees vacuüm verpakt, geëtiketteerd en in een pakket gestopt.

Je bestelling wordt klaargemaakt op de dag dat het pakket wordt verstuurd, d.w.z. de dag voor je levering. Tijdens drukke periodes kan de voorbereiding een dag vervroegd worden.

Tot slot halen onze transporteurs, Chronofresh of DPDFresh, je pakket op bij onze werkplaats om het zo snel mogelijk bij je thuis af te leveren.