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Hereford Angus entrecote

Contre-filet Angus Hereford

Gebruikelijke prijs €16,99
Verkoopprijs €16,99 Normale prijs €18,79
Prijs per eenheid
€33,98per kg
Belasting incl.

Notre contre-filet Angus Hereford est une viande de qualité supérieure à la saveur incomparable, appréciée des amateurs pour sa tendreté et son goût intense en bouche.

Vendu par 1 pièce de ±500g, emballée sous vide.

  • Livraison en 🇫🇷 et 🇧🇪. En savoir plus
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Beschrijving

Présenté en une pièce irlandaise de 500 g, ce contre-filet Angus Hereford possède le volume nécessaire pour une cuisson entière suivie d'un partage. Sa fibre régulière et son gras extérieur favorisent une chair tendre derrière une enveloppe bien rôtie.

Deux personnes peuvent se servir dans cette coupe épaisse, en adaptant la largeur des tranches à l'appétit. Le maintien en un seul morceau limite les surfaces exposées et aide à retenir le jus.

Samenstelling en allergenen

Viande de bœuf. Energie: 708 kJ - 169 kcal / Matieres grasses : 9,4 g - dont acides gras satures : 4,1 g / Glucides : 0 g - dont sucres : 0 g / Proteines : 21 g / Sel: 0,1 g

Koken en bereiden

Tempérez le contre-filet entier 35 minutes, essuyez-le puis colorez toutes ses faces, chants compris, dans une poêle très chaude. Baissez légèrement le feu pour atteindre 50–52 °C en saignant ou 58–60 °C à point au centre de la masse.

Attendez 7 à 8 minutes avant de découper la pièce Angus Hereford en travers de ses fibres. Sa forme plus ou moins compacte et la conductivité de l'ustensile pouvant prolonger la finition, ces repères sont proposés à titre indicatif.

Kenmerken

Type de viande Bœuf
Code produit 1553
Origine Ierland
Type de coupe Contre-filet
Aantal stuks 1,0
Race / Label Angus Hereford
Prix Kg 33.98€
Nombre de personnes 2 personnes
Verpakking Vacuümverpakking
DLC 5 jours

1 - De mand voorbereiden

Ik maak mijn mandje klaar en valideer het met de producten van mijn keuze.

2 - Keuze van bezorgdag

Ik kies de datum die mij uitkomt, van maandag- tot zaterdagochtend.

3 - Gekoelde levering

Mijn bestelling wordt de dag voor mijn bezorgdag klaargemaakt en verzonden met een gekoelde vrachtwagen.

4 - Het pakket ontvangen

Ik word per sms en/of e-mail op de hoogte gesteld wanneer mijn bestelling aankomt.

Veelgestelde vragen

Wanneer wordt mijn bestelling klaargemaakt?

Onze slagers snijden je vlees elke ochtend zorgvuldig uit. Na het snijden wordt het vlees vacuüm verpakt, geëtiketteerd en in een pakket gestopt.

Je bestelling wordt klaargemaakt op de dag dat het pakket wordt verstuurd, d.w.z. de dag voor je levering. Tijdens drukke periodes kan de voorbereiding een dag vervroegd worden.

Tot slot halen onze transporteurs, Chronofresh of DPDFresh, je pakket op bij onze werkplaats om het zo snel mogelijk bij je thuis af te leveren.