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Picanha Premium Angus

Picanha Premium Angus

Gebruikelijke prijs €37,10
Verkoopprijs €37,10 Normale prijs €74,20
Prijs per eenheid
€29,68per kg
Belasting incl.

Notre Picanha Premium Angus est une pièce de choix pour tous les amateurs de barbecue. Soigneusement sélectionnée pour sa tendreté et sa saveur exceptionnelles, cette viande de qualité supérieure offre une expérience gustative unique. La « Reine des barbecues ».

Vendu à la pièce de 1,25kg, emballée sous vide.

  • Livraison en 🇫🇷 et 🇧🇪. En savoir plus
  • 100% veilige betalingen

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Beschrijving

La picanha Premium Angus se reconnaît à sa couche de gras continue, qui protège la chair et devient croustillante lorsqu'elle est bien travaillée. Cette pièce irlandaise de 1,25 kg correspond à environ cinq portions et se prête à un service spectaculaire en tranches.

Conserver la couverture grasse pendant la cuisson permet d'arroser naturellement le muscle placé dessous. Servie après repos en tranches coupées à rebours des fibres, la pièce répartit son gras croustillant entre cinq portions.

Samenstelling en allergenen

Viande de bœuf.

Koken en bereiden

Incisez le gras en croisillons sans atteindre la viande, puis posez la picanha côté gras sur un barbecue à chaleur moyenne ou dans une poêle allant au four. Après coloration, terminez en chaleur indirecte ou à 150 °C au four jusqu'à 50–52 °C pour saignant ou 58–60 °C pour à point.

Reposez la pièce Angus 12 à 15 minutes avant de la trancher contre le fil, en répartissant le gras croustillant entre les parts. L'épaisseur de la couverture et la configuration du barbecue pouvant allonger la cuisson, ces durées sont à titre indicatif.

Kenmerken

Type de viande Bœuf
Code produit 322
Origine Irlande
Type de coupe Picanha
Aantal stuks 1,0
Race / Label Angus
Prix Kg 29.68€
Nombre de personnes 5 personnes
Verpakking Vacuümverpakking
DLC minimum à réception 6 jours minimum

1 - De mand voorbereiden

Ik maak mijn mandje klaar en valideer het met de producten van mijn keuze.

2 - Keuze van bezorgdag

Ik kies de datum die mij uitkomt, van maandag- tot zaterdagochtend.

3 - Gekoelde levering

Mijn bestelling wordt de dag voor mijn bezorgdag klaargemaakt en verzonden met een gekoelde vrachtwagen.

4 - Het pakket ontvangen

Ik word per sms en/of e-mail op de hoogte gesteld wanneer mijn bestelling aankomt.

Veelgestelde vragen

Wanneer wordt mijn bestelling klaargemaakt?

Onze slagers snijden je vlees elke ochtend zorgvuldig uit. Na het snijden wordt het vlees vacuüm verpakt, geëtiketteerd en in een pakket gestopt.

Je bestelling wordt klaargemaakt op de dag dat het pakket wordt verstuurd, d.w.z. de dag voor je levering. Tijdens drukke periodes kan de voorbereiding een dag vervroegd worden.

Tot slot halen onze transporteurs, Chronofresh of DPDFresh, je pakket op bij onze werkplaats om het zo snel mogelijk bij je thuis af te leveren.