Bleue des Prés

Née en 2001, la filière Bleue des Prés propose des vaches Bleu Blanc Belge qui ont bénéficié d’au moins 2 saisons en pâturage et qui ont été nourries avec des céréales produites localement. La qualité de sa viande, plus foncée, plus persillée est très appréciée.
Les valeurs nutritives d’un morceau de viande Bleu des Près est très élevée. Elle est riche en oméga 3 et faible en graisse. L’un des gros avantages de la Bleu des Près est qu’elle est juteuse et super douce, ce qui la différencie des autres races Belges.

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