Marque: La Boucherie s.a.

Code produit: 460

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La race : 

La race Limousine, originaire du Limousin, au nord du Massif Central en France, est une race mondialement connue pour sa viande dont la particularité est la finesse de son grain. Elle possède de grandes qualités d’adaptation au climat et aux pâturages, ce qui lui permet d’être élevée partout en France.

Une viande d’une tendreté exceptionnelle, légèrement persillée et juteuse qui possède de remarquables qualités gustatives.

Conseil de cuisson :

Le Chef Xavier Aldon vous dévoile ses conseils de cuisson pour cuire cette pièce de viande à la perfection : ici

Pour accompagner parfaitement cette entrecôte, nous vous proposons notre vin rouge, Les Hauts de Martet 2015, spécialement sélectionné pour vous.

Conservation :

Tous nos produits sont frais et se conservent au réfrigérateur, nous vous conseillons de les conserver au congélateur si vous ne les consommez pas dans les 3 jours qui suivent la réception de votre commande.

 

  • Vendu par 2 pièces de +/- 300g, emballées sous vide individuellement
  • Prix au KG : 40.96 €/kg