Une viande Charolaise d'exception maturée 4 à 6 semaines séduit tant par sa tendreté que par ses valeurs gustatives. La Charolaise est réputée pour ses qualités bouchères, dû à sa viande persillée de bonne qualité gustative et peu grasse. Elle est élevée au pré les 3/4 de l’année, ce qui lui permet d’avoir une alimentation principalement composée de produits végétaux et une viande persillée.
L'entrecôte peut se préparer de trois façons différentes : à la poêle, 2 à 6 minutes sur chaque face, sur le gril au four ou encore au barbecue. Salez votre entrecôte uniquement en fin de cuisson.
Origine: Charolais /Belge Conservation: A conserver au frigo entre 2 et 4°
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