Marque: La Boucherie

Code produit: 2512

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€ 36,00 15,00
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Le poids peut varier (en fonction du grammage) toujours arrondie à l'avantage du client! Les prix sont TVA inclus.

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Cette délicieuse côte de boeuf Irlandaise, provenant du boeuf irlandais, élevé dans des conditions idéales, surprendra l'amateur de grillade par la qualité de sa viande et sa tendreté.

La côte à l'os se grille généralement au barbecue, mais elle peut aussi se préparer au four. 

Le processus de maturation a pour objectif de rendre la viande aussi tendre que possible et de renforcer son goût ainsi que la stabilité de ses couleurs. Ce processus consiste à sécher la viande au contact de l'air pour se débarrasser de l'eau qu'elle contient, à une température entre 0,5° et 2° durant 4 à 8 semaines

Origine : Irlande
Conservation : A conserver au frigo entre 2 et 4°C

Prix au kg : 30.00 eu/kg