{"title":"Plats à mijoter","description":"\u003cp\u003eCarbonnade, paleron, blanquette de veau, navarin d'agneau ou civet de gibier : retrouvez ici nos viandes à mijoter pour les cuissons longues, à la cocotte ou au four.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePour les grands classiques, choisissez la \u003ca href=\"\/products\/carbonnade-de-boeuf\"\u003ecarbonnade de bœuf\u003c\/a\u003e ou le \u003ca href=\"\/products\/paleron-de-boeuf-eu\"\u003epaleron de bœuf\u003c\/a\u003e, au cœur tendre et fondant après une longue cuisson. Côté veau et agneau, la \u003ca href=\"\/products\/blanquette-de-veau\"\u003eblanquette de veau\u003c\/a\u003e et le \u003ca href=\"\/products\/navarin-dagneau\"\u003enavarin d'agneau\u003c\/a\u003e n'attendent que vos légumes et vos aromates. Pour une cuisson lente plus généreuse, pensez aux \u003ca href=\"\/products\/short-ribs-de-boeuf-angus\"\u003eshort ribs\u003c\/a\u003e et au \u003ca href=\"\/products\/brisket-angus\"\u003ebrisket Angus\u003c\/a\u003e. Et pendant la saison, nos civets complètent notre \u003ca href=\"\/collections\/gibier\"\u003esélection de gibier\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVous cuisinez Halal ? Le sauté de bœuf, de veau, d'agneau ou de dinde, le navarin et les short ribs sont aussi proposés en version certifiée Halal, à retrouver dans notre \u003ca href=\"\/collections\/halal\"\u003esélection Halal\u003c\/a\u003e. Nous livrons en Belgique et en France.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"cuisse-de-canard-confite-individuelle","title":"Cuisse de canard confite individuelle","description":"\u003cp\u003eUn classique de la brasserie. La cuisse de canard confite offre une peau croustillante et une chair fondante qui se détache à la fourchette. Un morceau de choix, simple à réchauffer au four, pour un repas raffiné en quelques minutes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendu par 2 pièces de ±260\/300g, emballées sous vide individuellement. Prix à la pièce : 8,30 €.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Boucherie s.a.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39408610771093,"sku":"705","price":16.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0505\/4749\/0965\/files\/Cuisse_de_canard_confite_individuelle_Votre_boucherie_en_ligne_La_Boucherie_s.a._2.jpg?v=1751460811"},{"product_id":"saute-de-dinde-halal","title":"Sauté de dinde Halal","description":"\u003cp\u003eVendu par 1kg, sous vide.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAucune peau, aucun os, mais le plein de saveurs. Sauté de dinde halal à 100 % préparés et prêts à l’emploi pour vos recettes familiales favorites. Prêts à cuisiner dès leur sortie de l’emballage.\u003c\/p\u003e","brand":"La Boucherie s.a.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39408611819669,"sku":"2215","price":16.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0505\/4749\/0965\/products\/2215_sautededindehalal.jpg?v=1657900725"},{"product_id":"saucisse-de-campagne","title":"Saucisse de Campagne","description":"\u003cp\u003eNotre saucisse de campagne est préparée avec les meilleurs morceaux de porc, dans nos ateliers. Un goût authentique et généreux, idéale grillée, au four ou simplement revenue à la poêle. C'est le type de saucisse qui plaît à toute la table.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendu par 1kg, dans une barquette sous atmosphère.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Boucherie s.a.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39408829923477,"sku":"1355","price":10.07,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0505\/4749\/0965\/products\/1355-saucissedecampagne.jpg?v=1657273429"},{"product_id":"paleron-de-boeuf-eu","title":"Paleron de boeuf EU","description":"\u003cp\u003eLe paleron de boeuf, grand classique de la cuisine, se distingue par son coeur tendre et gélatineux. Parfait pour les plats mijotés, ce morceau traditionnel offre des saveurs authentiques et un résultat fondant en cuisson longue.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendu à la pièce de 1kg, emballée sous vide.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Boucherie s.a.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39409150460053,"sku":"1165","price":24.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0505\/4749\/0965\/products\/1165-PALERON-BOEUFEU.png?v=1619391401"},{"product_id":"epaule-dagneau-frais-entiere","title":"Epaule d'agneau frais entière","description":"\u003cp\u003eDégustez notre épaule d'agneau frais entière, une pièce emblématique qui marie la tendresse à une richesse aromatique typique de l'ovin. Ce morceau, sélectionné avec soin, promet une explosion de saveurs en bouche. Gardée sur l'os, elle exhale des nuances aromatiques plus intenses à la cuisson, pour une expérience gustative authentique et profonde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendu à la pièce de ±1,8kg, emballée sous vide.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Boucherie s.a.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39409152065685,"sku":"305","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0505\/4749\/0965\/products\/305-EPAULE-AGNEAU-ENTIER.png?v=1619391321"},{"product_id":"saute-dagneau-halal","title":"Sauté d'agneau Halal","description":"\u003cp\u003eSauté d'agneau Halal, morceaux savoureux pour navarin, tajine ou plats mijotés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendu par 1kg, sous vide.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Boucherie s.a.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39409163206805,"sku":"2213","price":30.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0505\/4749\/0965\/products\/2213_sauteagneauhalal.jpg?v=1657900543"},{"product_id":"saute-de-boeuf-halal","title":"Sauté de boeuf Halal","description":"\u003cp\u003eSauté de boeuf Halal, morceaux tendres pour plats mijotés et recettes familiales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendu par 1kg, sous vide.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Boucherie s.a.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39409163403413,"sku":"2214","price":25.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0505\/4749\/0965\/products\/2214_sautedeboeufhalal.jpg?v=1658918146"},{"product_id":"saute-de-veau-halal-1","title":"Sauté de veau Halal","description":"\u003cp\u003eSauté de veau Halal, morceaux tendres pour blanquette, tajine ou plats mijotés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendu par 1kg, sous vide.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Boucherie s.a.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39409163763861,"sku":"2216","price":35.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0505\/4749\/0965\/products\/2216_sautedeveauhalal.jpg?v=1657880606"},{"product_id":"navarin-dagneau","title":"Navarin d'agneau","description":"\u003cp\u003eNotre navarin d'agneau est une viande tendre et juteuse, idéale pour mijoter lentement avec des légumes et des épices pour préparer un délicieux navarin fait maison.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendu par 500g dans une barquette sous atmosphère.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Boucherie s.a.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39409175855253,"sku":"329","price":13.41,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0505\/4749\/0965\/products\/329_navarinagneau.jpg?v=1657879343"},{"product_id":"blanquette-de-veau","title":"Blanquette de veau","description":"\u003cp\u003eNotre blanquette de veau, prête à être cuisinée chez vous. Viande de qualité supérieure, idéale pour préparer un plat mijoté fait maison selon vos envies.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendu par 500g, dans une barquette sous atmosphère.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Boucherie s.a.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39409176182933,"sku":"109","price":12.34,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0505\/4749\/0965\/products\/109_blanquetteveau.jpg?v=1657880446"},{"product_id":"carbonnade-de-boeuf","title":"Carbonnade de Boeuf","description":"\u003cp\u003eNotre carbonnade de boeuf offre une viande tendre et juteuse, parfaite pour les amateurs de plats mijotés. Préparée par nos bouchers, elle garantit un résultat savoureux à chaque cuisson.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendu par 500g, dans une barquette sous atmosphère.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Boucherie s.a.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39409186144405,"sku":"220","price":10.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0505\/4749\/0965\/products\/220_carbonnadeboeuf.jpg?v=1658917472"},{"product_id":"civet-de-marcassin","title":"Civet de marcassin","description":"\u003cp\u003ePour Noël ou un repas de fête, le civet de marcassin se mijote en sauce grand veneur, au vin rouge ou blanc, ou à la bière. Ce kilo de jeune sanglier sauvage d'origine belge associe épaule, collier et chutes de rôti, sans marinade : préparez-en une ou cuisez-le directement. Après plus de deux heures à frémissement, la viande se détache à la fourchette. Pour environ 4 convives. Envie d'une pièce entière ? Voyez notre \u003ca href=\"\/products\/roti-de-marcassin\"\u003erôti de marcassin\u003c\/a\u003e ou notre \u003ca href=\"\/collections\/gibier\"\u003egibier livré à domicile\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendu par 1 kg, emballé sous vide.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Boucherie s.a.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39409401004181,"sku":"2130","price":19.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0505\/4749\/0965\/files\/Civet_de_marcassin_sauvage_de_Belgique_1_kg.jpg?v=1792327881"},{"product_id":"civet-de-biche-et-cerf","title":"Civet de biche\/cerf","description":"\u003cp\u003eCe civet de biche et cerf sauvages d'origine belge se mijote à la bière comme une carbonnade, à l'ancienne au vin rouge ou simplement en cocotte en fonte. Épaule, collier et chutes de rôti composent ce kilo, livré non mariné : marinez-le la veille ou cuisinez-le tel quel. Mijotée longtemps à petit feu, la viande devient fondante et donne du corps à la sauce. Comptez environ 4 personnes. Pour une pièce à trancher, découvrez notre \u003ca href=\"\/products\/roti-de-biche-cerf\"\u003erôti de biche et cerf\u003c\/a\u003e ou tout notre \u003ca href=\"\/collections\/gibier\"\u003egibier de chasse\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendu par 1 kg, emballé sous vide.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Boucherie s.a.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39409401364629,"sku":"2113","price":20.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0505\/4749\/0965\/files\/Civet_de_biche_et_cerf_de_Belgique_1_kg.jpg?v=1792323239"},{"product_id":"civet-de-chevreuil","title":"Civet de chevreuil","description":"\u003cp\u003eNotre civet de chevreuil sauvage d'origine belge réunit des morceaux d'épaule et de collier, complétés par des chutes de rôtis, taillés pour une cuisson lente. Livré non mariné, il se prête à toutes les recettes : civet de grand-mère au vin rouge, sauce grand veneur ou mijoté en cocotte en fonte, avec ou sans marinade la veille. Cuite longuement à feu doux, la viande devient fondante. Un kilo pour environ 4 personnes. Pour une pièce à saisir à la poêle, découvrez notre \u003ca href=\"\/products\/filet-de-chevreuil-ficele-et-barde\"\u003efilet de chevreuil\u003c\/a\u003e ou tout notre \u003ca href=\"\/collections\/gibier\"\u003erayon gibier\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendu par 1 kg, emballé sous vide.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Boucherie s.a.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39409402183829,"sku":"2125","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0505\/4749\/0965\/files\/Civet_de_chevreuil_sauvage_de_Belgique_1_kg.jpg?v=1792321375"},{"product_id":"blanquette-de-dinde","title":"Blanquette de dinde","description":"\u003cp\u003eLa blanquette de dinde nature, idéale pour une cuisson douce et longue. Ces morceaux de dinde tendres et savoureux se prêtent parfaitement à un plat mijoté fait maison.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendu par 1kg, sous vide.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Boucherie s.a.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39994185646229,"sku":"380","price":14.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0505\/4749\/0965\/products\/Blanquette_de_dinde_Votre_boucherie_en_ligne_La_Boucherie_s.a..jpg?v=1751458402"},{"product_id":"assados-de-tiras","title":"Assados de tiras","description":"\u003cp\u003eNos Assados de tiras sont des short ribs de boeuf tranchés, une viande de première qualité qui ravira les amateurs de barbecue. Des morceaux tendres et juteux, parfaits grillés ou au four.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendu par 1kg, dans une barquette sous atmosphère.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Boucherie s.a.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42933615755485,"sku":"1950","price":20.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0505\/4749\/0965\/products\/ASSADOSDETIRAS.jpg?v=1739197207"},{"product_id":"assados-de-tiras-halal","title":"Assados de tiras Halal","description":"\u003cp\u003eNos Assados de tiras Halal sont des short ribs de boeuf tranchés, découpés dans les parties charnues de la poitrine et des côtes. Idéal à griller, rôtir ou fumer au fumoir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendu par 1kg, dans une barquette sous atmosphère.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Boucherie s.a.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42933976629469,"sku":"1950","price":20.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0505\/4749\/0965\/products\/ASSADOSDETIRAS_2bdd3c5f-65fc-4157-ad15-ca2b5c580b37.jpg?v=1739197189"},{"product_id":"short-ribs-de-boeuf-angus","title":"Short Ribs de boeuf Angus","description":"\u003cp\u003eNos Short Ribs de boeuf Angus offrent une viande tendre, un gras fondant et un goût intense. Coupées du flanc des bovins Angus, la graisse intermusculaire garantit un résultat super tendre et juteux en cuisson lente. Au BBQ, au fumoir ou au four.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendu par pièce de ±700g, emballée sous vide.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Boucherie s.a.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46856621424969,"sku":"807","price":14.51,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0505\/4749\/0965\/files\/LB-ShortRibsAngus01.png?v=1739197382"},{"product_id":"short-ribs-angus-halal","title":"Short Ribs Angus Halal","description":"\u003cp\u003eNos Short Ribs de boeuf Angus Halal offrent une viande tendre, un gras fondant et un goût intense. Coupées du flanc des bovins Angus, la graisse intermusculaire garantit un résultat super tendre et juteux en cuisson lente. Au BBQ, au fumoir ou au four.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendu par pièce de ±700g, emballée sous vide.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Boucherie s.a.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46856767144265,"sku":"807","price":14.51,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0505\/4749\/0965\/files\/LB-ShortRibsAngus01_98750494-dd75-461d-9b8f-ebfb5f69d95a.png?v=1739197373"},{"product_id":"navarin-dagneau-halal","title":"Navarin d'agneau Halal","description":"\u003cp\u003eNotre navarin d'agneau Halal est une viande tendre et juteuse, préparée selon le rite halal. Idéale pour mijoter lentement avec des légumes et des épices.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendu par 500g, dans une barquette sous atmosphère.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Boucherie s.a.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49500024701257,"sku":"329","price":13.41,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0505\/4749\/0965\/files\/329_navarinagneau_84f430be-f2dc-44ee-ab63-c5933831e60c.jpg?v=1707919210"},{"product_id":"brisket-angus","title":"Brisket Angus","description":"\u003cp\u003eVendu par 1 pièce d'1kg, emballées sous vide. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez le Brisket de bœuf Angus, un délice pour les amateurs de viande. Idéal pour une cuisson lente, que ce soit au four ou au barbecue, ce brisket promet une expérience culinaire inoubliable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSa viande juteuse fond en bouche, faisant de chaque bouchée un pur plaisir. Parfait pour les grandes occasions ou un repas familial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"La Boucherie s.a.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50151214612809,"sku":"4011","price":20.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0505\/4749\/0965\/files\/LB-BrisketdeBoeufAngus2.png?v=1717596506"},{"product_id":"brisket-poitrine-de-boeuf-halal","title":"Brisket Angus Halal (Poitrine de Boeuf)","description":"\u003cp\u003eNotre Brisket de boeuf Angus Halal est sélectionné pour son marbrage et sa tendreté. Idéal pour une cuisson au four ou au fumoir, il offre une viande fondante et juteuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendu par 1 pièce de 1kg, emballée sous vide.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Boucherie s.a.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50151510901065,"sku":"4011","price":20.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0505\/4749\/0965\/files\/LB-Brisket_de_Boeuf_Angus_halal.png?v=1717596893"},{"product_id":"ribs-de-boeuf","title":"Ribs de boeuf","description":"\u003cp\u003eNos ribs de boeuf sont une pièce généreuse, prisée des amateurs de barbecue. Viande juteuse, fondante et pleine de caractère après une cuisson lente au four, au barbecue ou au fumoir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendu à la pièce de ±800g, emballée sous vide. Produit surgelé.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Boucherie s.a.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52712454521161,"sku":"1863","price":11.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0505\/4749\/0965\/files\/Ribs_de_b_uf_Viande_fondante_pour_barbecue.png?v=1753684713"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0505\/4749\/0965\/collections\/plats-a-mijoter-la-boucherie-viande-en-ligne.jpg?v=1793723713","url":"https:\/\/laboucherie.be\/collections\/plats-a-mijoter.oembed","provider":"La Boucherie","version":"1.0","type":"link"}