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Filet de chevreuil paré, bardé et ficelé - La Boucherie - Viande en Ligne
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Vendu à la pièce de +- 500g, emballée sous vide.
Prix au KG : 51,72 €/kg.

Le filet est la partie de la selle (dos) sans os. Certainement le meilleur morceau du gibier. Viande tendre, savoureuse et relevée. Ce filet prêt à cuir est enroulé dans du lard de porc et ficelé.

Nos conseils de cuisson :

Tous nos produits gibier sont vendus crus et doivent être cuits par vos soins.

  • Préchauffez le four à 180 °C.
  • Faites fondre 1 c. à soupe de beurre dans une poêle et faites dorer le filet de biche 2 min de chaque côté.
  • Transvasez le filet dans un plat allant au four (graissé avec 1 c. à café de beurre) et mettez-le au four préchauffé. Comptez entre 20 et 25 min de cuisson.

Le prix inclu la TVA.

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Vendu à la pièce de +- 500g, emballée sous vide.
Prix au KG : 51,72 €/kg.

Le filet est la partie de la selle (dos) sans os. Certainement le meilleur morceau du gibier. Viande tendre, savoureuse et relevée. Ce filet prêt à cuir est enroulé dans du lard de porc et ficelé.

Nos conseils de cuisson :

Tous nos produits gibier sont vendus crus et doivent être cuits par vos soins.

  • Préchauffez le four à 180 °C.
  • Faites fondre 1 c. à soupe de beurre dans une poêle et faites dorer le filet de biche 2 min de chaque côté.
  • Transvasez le filet dans un plat allant au four (graissé avec 1 c. à café de beurre) et mettez-le au four préchauffé. Comptez entre 20 et 25 min de cuisson.

Conservations :

Tous nos produits sont frais et se conservent au réfrigérateur, nous vous conseillons de les conserver au congélateur si vous ne les consommez pas dans les 3 jours qui suivent la réception de votre commande.

Avis à propos du produit
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Basé sur 2 avis

  • Giuseppe C. Giuseppe C.
    Publié le 12/01/2024 à 19:38. (Date de commande : 19/12/2023)

    Top top merveilleux

  • Dominique R. Dominique R.
    Publié le 08/01/2023 à 16:07. (Date de commande : 26/12/2022)

    très bonne qualité on s'est régalés

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