La race Salers provient de la région du Cantal Français, des viandes de qualité issues du berceau de la race reconnues pour leur saveur, leur grain et leur persillage. C’est une vache mixte. Son lait fournit d’excellents fromages. Dans ce paysage authentique, elle se nourrit d’herbe et de nourriture 100% naturel qui rend sa texture savoureusement tendre et parfaite pour la maturation.

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